La Belle Alliance
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FIRE SMOKE & GRILL
BBQ PORK COSTINE
16,00€
Costine di suino italiano, taglio St. Louis, marinate a secco, cotte in CBT per 24h, glassate con salsa BBQ e finite sulla griglia. Servite con mashed potatoes
BIG BEEF TAGLIATA
25,00€
Tagliata di controfiletto di razza simmental bavarese, frollato 60 giorni, marinata e cotta sottovuoto a bassa temperatura, poi finita sulla griglia. Servita con mashed potatoes.
SLOW & COOL DIAFRAMMA
18,00€
L'essenza del manzo, marinato sottovuoto, cotto in CBT e finito sulla griglia. Servito con mashed potatoes.
STINCO D'ACCIAIO
18,00€
Stinco di maiale al forno, marinato nella birra e speziato, abbinato alla sua salsa e servito con mashed potatoes
Via Evangelista Torricelli, 1, 20136 Milano MI, Italia
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Nome Piatto

Prezzo Piatto

Descrizione Piatto